OMELETE ASSADA

OMELETE ASSADA

RECEITA (passo a passo)

Rende: 04 porções bem servidas

Ingredientes:

01 ovo de Ema ou 8 ovos de galinha
200 grs de Turkey Bacon (Bacon de Peru) ou bacon01 cebola grande
04 tomates Kumato ou 02 tomates grandes
01 colher de sopa de azeite
Orégano fresco a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
02 colheres de sopa de parmesão ralado opcional
Manteiga para untar a assadeira.

Modo de preparo:

1. Picar o Turkey Bacon ou bacon em cubinhos.

2. Cortar os tomates, retirar as sementes, e cortá-los em cubinhos.

3. Descascar a cebola e cortá-la em cubinhos. Levar uma frigideira com uma colher de sopa de azeite ao fogo médio/baixo e caramelizar a cebola.

4. Picar o orégano.

5. Num bowl (tigela) bater os ovos com a ajuda de um fouet (batedor de claras).

6. Acrescentar sal e pimenta-do-reino a gosto e misturar.

7. Juntar todos os outros ingredientes e misturar novamente.

8. Untar uma assadeira com a manteiga.

9. Colocar a omelete e levar ao forno a 200°C (duzentos graus).

10. A omelete estará assada quando você espetar uma faca e ela sair limpa. Como um bolo.