Ingredientes
- 1 colher (café) de mostarda
- 500g de assado de porco
- 500g de favas
- 50g de banha
Modo de preparo
- Cate e lave as favas e mergulhe durante algumas horas em água fria, cozinhando-as, após, até a casca se desprender.
- Doure o porco dos dois lados na banha, cercá-lo de favas, juntando a mostarda, sal e pimenta.
- Cozinhe o porco em panela descoberta até que ele absorva o molho, durante pouco mais de 1 hora.
- Retire o Porco da panela e com um Maçarico ou Grelha. Grelhe a carne até ficar dourado
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