Receita de Molho béchamel

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• Ingredientes 
• 1 copo de leite ( 250Ml)
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal, pimenta - do - reino e noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO

1. Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado
2. A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar
3. Acrescente os temperos e está pronto
4. Todo o processo deve ser feito em fogo baixo
5. Se tiver, utilize um batedor ( fouet ) para facilitar o preparo

Informações Adicionais

• A receita é a tradicional francesa, acrescentar creme deleite, catupiri descarateriza o molho. Seguindo a receita dificilmente o seu molho vai empelotar, se acontecer leve o molho empelotado ao liquidificador e retorne-o ao fogo.